DEM Brno: Mikrosvět piva

(TESCAN)

Elektronová mikroskopie nabízí jedinečný pohled na svět, který běžně zůstává lidskému oku skrytý. Tentokrát se zaměříme na pivo – podíváme se na mikroskopickou strukturu surovin, jejich proměny během výroby i na povrchy nástrojů, se kterými pivo přichází do kontaktu. Dozvíte se, jak tyto detaily ovlivňují chuť, barvu i kvalitu nápoje.

Co uvidíte:
- Jak vypadají suroviny piva na mikroskopické úrovni
- Jak se mění během výroby
- Jak vypadají povrchy nástrojů a zařízení, které s pivem přicházejí do kontaktu

Co se dozvíte:
- Jak mikroskopické detaily ovlivňují chuť, barvu i kvalitu piva
- Jak věda a technologie pomáhají odhalit skryté souvislosti v pivovarnictví

Přednáška je určena všem, které zajímá pivo, věda nebo objevování známých věcí v nečekaných detailech.
Vstup je zdarma, ale místa v sále jsou vzácná – pokud se vaše plány změní, napište nám prosím na dem@hvezdarna.cz a uvolněte tak sedadlo dalším zájemcům.

Čas: 27. 3. 2026 18:00

Místo: Digitárium 2D

Kapacita: volných 185 z 189 míst